シードルフェスタ2016「ガレットとシードル」

こんにちは。A-FACTORY（エーファクトリー）です。
 
2016年４月16日から５月８日の間、エーファクトリーではシードルフェスタを開催してます。
 
シードルとガレットの相性は最高。
シードルはりんごの果汁を発酵させて造るりんご酒。
そんなシードルの名産地ノルマンディ地方の家庭料理がガレット。
蕎麦粉生地のクレープで、ガレットは中にはハムやチーズ、卵といった具を入れたボリュームのある料理です。
 
シードルはりんごを原料として、ガレットは生地に蕎麦を使用するのですが、どちらも青森の名産品です。
 
ガレッテリアダサスィーノで使う食材は青森県産のこだわり食材を使用してます。
青森の風土を活かした新しい発見の出来る料理が堪能出来ます。
 
海辺の景色とシードルの醸造風景もガラス越しに見られるロケーションも素敵です。
 
 
これからも、青森県産りんごのお酒アオモリシードルを醸造するエーファクトリーをよろしくお願いいたします。
 
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「シードルとは」の特集ページ
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